中国精品茶叶冲煮大赛


与澳大利亚精品茶叶协会及啡言食语杂志合作,以冲煮工艺致敬传统,以原料搭配演绎创新,寻找茶叶冲泡过程中的精华,传承经典文化,观赏精湛技艺,品味食有深意。

2019 精品茶叶冲煮大赛

第五届中国精品茶叶冲煮大赛将于中食展期间在E4馆举行,历时3天。

30位参赛选手经历了三天高水准的包括指定茶叶冲煮、自选茶叶标准冲煮及创意冲煮项目在内的比赛,最终决出了前三甲。

4名别来自中国及澳大利亚的评委将凭借多年对茶叶种植、加工和冲煮上的独到体验和经历,对选手的冲煮技艺、茶饮的品质和服务的专业性评选出大赛的获奖者。

2019 获奖名单


冠军
澳大利亚WTBC冠军、大师级烘焙师:Danny Andrade

亚军
北京:马永旺

季军
中国台湾清香斋:廖庭欣

2019 茶叶冲煮大赛日程

时间 主题 参与人
9:00-16:30 冲煮大赛:30进16 30名选手

时间 主题 参与人
9:00-16:30 自由冲煮大赛:16进8 16名选手

时间 主题 参与人
9:00-12:40 创意冲煮大赛决赛 8名选手
12:40-13:40 颁奖典礼 冠亚季军