中国精品茶叶冲煮大赛

E4


中国茶叶冲煮大赛,旨在传承经典文化,致敬传统冲煮工艺,以富有东方神韵的茶叶为原料,配以冲煮师的精湛技艺和心得创意,为业内人士及现场观众演绎一场意趣盎然的品位盛宴。今天的茶叶冲煮大赛,不再局限于中式冲煮技艺,有更多的国际选手及元素融入其中,将各式饮品冲煮调和艺术融入茶饮,将比赛演变为冲煮技艺的展示表演。

2019 精品茶叶冲煮大赛

第五届中国精品茶叶冲煮大赛将于中食展期间在E4馆举行,历时3天。

30位参赛选手经历了三天高水准的包括指定茶叶冲煮、自选茶叶标准冲煮及创意冲煮项目在内的比赛,最终决出了前三甲。

4名别来自中国及澳大利亚的评委将凭借多年对茶叶种植、加工和冲煮上的独到体验和经历,对选手的冲煮技艺、茶饮的品质和服务的专业性评选出大赛的获奖者。

2019 获奖名单


冠军
澳大利亚WTBC冠军、大师级烘焙师:Danny Andrade

亚军
北京:马永旺

季军
中国台湾清香斋:廖庭欣

2019 茶叶冲煮大赛日程

时间 主题 参与人
9:00-16:30 冲煮大赛:30进16 30名选手

时间 主题 参与人
9:00-16:30 自由冲煮大赛:16进8 16名选手

时间 主题 参与人
9:00-12:40 创意冲煮大赛决赛 8名选手
12:40-13:40 颁奖典礼 冠亚季军